Celebra restaurante Las Marías 9 años en la Feria de Negocios Hispanos

EDISON, Nueva Jersey, EU, 31 de julio de 2026.- Las Marías, restaurante de comida poblana con sede en New Brunswick, participó este jueves por noveno año consecutivo en la Feria de Negocios Hispanos, el encuentro anual que la Cámara de Comercio Hispana Estatal de Nueva Jersey (SHCCNJ) organizó en el salón Pines Manor de esta ciudad.

"Yo creo que este año ha sido muy especial porque tuvimos la presencia de la gobernadora Mikie Sherrill y muchas personalidades. Creo que eso es muy importante porque representa un apoyo para nuestra comunidad", afirmó María Nieves, propietaria del negocio, en entrevista con Quadratín Hispano.

Nieves llegó a la feria como orgullosa portadora del Sello M, distintivo que sostuvo en sus manos durante todo el evento. Este reconocimiento, otorgado por la Secretaría de Relaciones Exteriores de México y la Academia Mexicana de Gastronomía, distingue a los restaurantes que preservan recetas, ingredientes y técnicas tradicionales fuera del país.

Las Marías recibió el reconocimiento el 9 de junio pasado de manos del Consulado de México en New Brunswick y se convirtió en uno de solo tres restaurantes certificados en Nueva Jersey.

"Nosotros, ahí en nuestro restaurante, servimos recetas de las abuelas que hoy en día estamos ofreciendo y que México ha dicho que son patrimonio cultural de la humanidad", explicó Nieves, en referencia a la declaratoria que la UNESCO hizo sobre la cocina tradicional mexicana.

La propietaria describió la respuesta de sus comensales como una experiencia emotiva. "Siempre que van al restaurante dicen: 'Me siento como en casa'. He visto correr lágrimas en el restaurante porque llegan, disfrutan y me dicen: 'Esto me recordó a mi niñez'", relató.

Nieves aprovechó su participación para invitar a otros empresarios hispanos a afiliarse a la SHCCNJ, a la que atribuyó buena parte del crecimiento de su negocio en los últimos nueve años.

"Son personas serias, en las cuales uno puede confiar para crecer en este país", dijo, y añadió que la cámara ofrece herramientas de aprendizaje para pequeños negocios. "No es una tarea fácil, pero sí se puede", concluyó.