Investigan posible vínculo de cadena de comida con brote de ciclosporiasis

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 15 de julio de 2026.- Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan a la cadena de comida rápida Taco Bell por su posible relación con un brote masivo de ciclosporiasis, enfermedad parasitaria que provoca diarrea intensa, también descrita como explosiva.

Según fuentes consultadas por The Washington Post, investigadores estatales y federales indagan la posible conexión de la cadena de comida rápida con el brote de ciclosporiasis.

La semana pasada, varios carteles colocados en establecimientos de Taco Bell en Michigan advirtieron a los clientes que los restaurantes "actualmente no pueden vender lechuga, cebolla con cilantro, pico de gallo y guacamole debido a una retirada del mercado a nivel nacional".

Hasta el martes, las autoridades de Michigan habían reportado tres mil 309 casos de la enfermedad, mientras que los datos más recientes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaban 843 casos de ciclosporiasis en 31 estados desde mayo, lo que dio lugar a 86 hospitalizaciones y a ninguna muerte.

Como medida de precaución, la cadena retiró de manera voluntaria y temporal algunos ingredientes frescos de varios de sus restaurantes, incluidos lechuga, cebolla con cilantro, pico de gallo y guacamole.

Según el medio, la decisión de la empresa de retirar ciertos ingredientes frescos fue una medida de precaución.

"Es positivo que la cadena ya haya dejado de servir voluntariamente varios productos", dijo la fuente.

Algunas personas contagiadas informaron haber comido en Taco Bell, pero otras no lo hicieron, lo que indica que el brote no se limita a esta cadena, según informó The Independent.

Sin embargo, hasta ahora los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y las autoridades locales no han confirmado que Taco Bell sea la fuente directa del brote, ya que muchos de los afectados no consumieron alimentos en esta cadena.

Según los CDC, la ciclosporiasis se transmite al consumir alimentos o agua contaminados con materia fecal.

"La mayoría de las personas con sistemas inmunitarios sanos se recuperan de la ciclosporiasis sin tratamiento. Sin embargo, si no se trata, la enfermedad puede durar desde unos pocos días hasta un mes o más", indican los CDC.

Los síntomas pueden tardar dos semanas o más en aparecer, y algunas personas permanecen asintomáticas, lo que puede dificultar la identificación del origen de un brote.