Retiran queso cheddar por riesgo de E. coli en Nueva York y Nueva Jersey

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 16 de octubre de 2026.- La empresa Family Farmstead Dairy retiró del mercado un lote de queso cheddar elaborado con leche cruda por posible contaminación con la bacteria Escherichia coli O157:H7, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

El producto fue distribuido a establecimientos comerciales de Nueva York y Nueva Jersey, según el aviso publicado por la FDA el 15 de octubre.

El retiro corresponde al queso Family Farmstead Dairy Raw Mild Cheddar Cheese, comercializado en envases de plástico transparente de ocho onzas (227 gramos), con etiquetas verdes, rojas y blancas. Los consumidores deben verificar que el paquete tenga el código de lote 7/22/27 y la fecha de consumo preferente 22 de julio de 2027.

La empresa informó que el problema se identificó después de que muestras analizadas en Maryland detectaran dos cepas de E. coli productora de toxina Shiga en dos muestras del queso cheddar A2. Hasta la publicación del aviso, no se habían reportado enfermedades relacionadas con el producto.

La compañía señaló en su comunicado: “Nos disculpamos sinceramente con nuestros clientes, socios minoristas y consumidores por los inconvenientes causados por este retiro”. También indicó que trabaja para identificar la causa y aplicar medidas correctivas.

La FDA recomienda no consumir el queso afectado. Los compradores deben desecharlo o devolverlo al establecimiento donde lo adquirieron para recibir un reembolso completo. El retiro no incluye otros productos de Family Farmstead Dairy.

La infección por E. coli puede provocar diarrea, en ocasiones con sangre, y complicaciones renales graves, especialmente en niños pequeños y adultos mayores.

Para consultas, Family Farmstead Dairy habilitó el teléfono (607) 397-4044 y el correo electrónico [email protected].