Sazonan con toque mexicano la Feria de Negocios Hispanos de NJ

EDISON, Nueva Jersey, EU, 30 de julio de 2026.- El aroma de los tacos, el maíz y el guacamole acompañó la jornada empresarial en Pines Manor. La gastronomía mexicana ocupó un lugar destacado en la Feria de Negocios Hispanos organizada por la Cámara de Comercio Hispana Estatal de Nueva Jersey. Los asistentes hicieron filas frente a los puestos. Allí encontraron recetas de Guerrero, antojitos preparados con productos mexicanos y un restaurante que ha logrado crecer en una comunidad mayoritariamente angloparlante.

La feria en general reunió a emprendedores de sectores como tecnología, finanzas, belleza, servicios profesionales y gastronomía. La edición anterior recibió a más de mil 400 asistentes y 140 expositores. La Cámara representa a más de 180 mil negocios de propietarios latinos en el estado.

Una de las filas más largas se formó frente a Tacos Basilio. El negocio está ubicado en el 585 Somerset Street, Somerset, Nueva Jersey. Su fundadora, Abigail Bernardino, atendía a los visitantes mientras el equipo preparaba los pedidos. “Están muy contentos con el sabor de nuestros tacos”, afirmó. Su propuesta combina las recetas tradicionales mexicanas con los sabores de Guerrero.

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Bernardino explicó que la respuesta del público fue visible durante toda la jornada. Los clientes se acercaban para elegir tacos y acompañarlos con diferentes salsas. “Tenemos los tacos tradicionales mexicanos con el sabor de Guerrero”, destacó. Para la emprendedora, la feria funcionó como una vitrina para presentar su cocina ante nuevos consumidores y fortalecer el reconocimiento de Tacos Basilio en Nueva Jersey.

Los antojitos también estuvieron presentes con Crazy Corn 05. Silvia, representante del negocio, ofreció fresas con crema y esquites locos. Estos últimos podían combinarse con diferentes variedades de frituras o sopas instantáneas. “Tratamos de traer todo lo de México hacia acá”, explicó. La ubicación física o dirección comercial de Crazy Corn 05 no fue mencionada durante la entrevista.

Silvia participó por segundo año en la feria. Su vínculo con la Cámara comenzó mediante las clases del programa ETP. “La Cámara de Comercio ha sido un apoyo fundamental para mí”, aseguró. Según la emprendedora, esa relación contribuyó al crecimiento de su negocio y a la llegada de nuevos clientes. Algunos ya conocían sus productos. Otros la habían descubierto en redes sociales. “Ha sido un impacto porque algunos ya vienen porque ya me han visto”, comentó.

Tamara Morales y su esposo, Jaime Morales, representaron a Guacamole, restaurante ubicado en Wayne, Nueva Jersey. El negocio comenzó hace nueve años en una zona que Tamara describió como “muy americanizada”. La pareja logró introducir comida mexicana y atender en español dentro de esa comunidad. “No solamente están aprendiendo de nosotros; también nosotros de ellos”, señaló Morales.

La aceptación quedó reflejada antes de que terminara la actividad. Jaime Morales confirmó que habían agotado uno de sus productos principales. “Por lo que tú ves, se nos terminó el guacamole. Parece que a la gente le gusta”, dijo. Era su segundo año en la feria y ya anticipaba una nueva participación. 

Entre tacos, esquites, fresas, tortillas y guacamole, los restaurantes mostraron que la gastronomía también funciona como negocio, identidad cultural y punto de encuentro para la comunidad hispana de Nueva Jersey.