Lleva Gotas de Dios su herencia líquida mexicana a Nueva Jersey

EDISON, Nueva Jersey, EU, 30 de julio de 2026.- Un remolque convertido en mezcalería móvil llevó un fragmento de Michoacán a la Feria de Negocios Hispanos. En su interior había botellas, un pequeño horno y un alambique de estilo filipino. La instalación pertenecía a Gotas de Dios, marca que presentó su mezcal artesanal ante empresarios, distribuidores y consumidores reunidos en la mayor Feria de Negocios Hispanos organizada por la Cámara de Comercio Hispana Estatal de Nueva Jersey. 

Fernando Pérez, director de Gotas de Dios, explicó que la bebida nace en Charo, Michoacán. La empresa trabaja con técnicas transmitidas entre generaciones. También utiliza agaves silvestres y cultivados bajo prácticas sustentables. La marca forma parte de los productores que impulsaron el reconocimiento de Michoacán dentro de la Denominación de Origen Mezcal. 

Pérez evitó plantear una competencia directa con otras etiquetas. “Realmente no hay mezcales buenos ni mezcales malos. Al final, hay que tomar lo que nos gusta”, señaló. Para él, la diferencia está en el cuidado del origen. También en el respeto por el tiempo que necesita el agave. “Le metemos mucha pasión y mucha calidez a lo que hacemos para tener un producto de calidad”, agregó.

El empresario definió cada botella como una “herencia líquida”. Detrás de ella, dijo, existe un proceso que comienza con la maduración de la planta. Continúa con la jima, el cocimiento, la fermentación y la destilación. La página de la empresa describe una producción ligada al fuego, la tierra y los métodos tradicionales de las comunidades mezcaleras michoacanas. 

La marca presentó dos variedades elaboradas con agave tequilana y agave angustifolia. Ambas pasan por la misma casa productora y las manos del mismo maestro mezcalero. La diferencia está en la materia prima, dice Pérez. 

Los productos que se ofrecen al mercado estadounidense tienen una graduación de 40 por ciento de alcohol. Pérez consideró que ese nivel resulta agradable para el consumidor internacional.

Uno de los principales atractivos fue el remolque móvil de Gotas de Dios. En uno de sus extremos había una reproducción a escala del horno utilizado para cocer el agave. En el otro se encontraba un alambique funcional. “Queremos traer ese pedacito de México sobre ruedas a este lado del mundo”, explicó Pérez. El vehículo puede trasladarse a celebraciones, servicios de catering y otras actividades privadas.

La empresa ya ha comenzado a ganar espacio en Nueva York y Nueva Jersey. Pérez aseguró que restaurantes, hoteles, bares y tiendas de licores han mostrado interés en la marca. “Estamos encantados con la aceptación y con los comentarios que nos han dado”, afirmó. El objetivo ahora es ampliar los puntos de venta y acelerar la distribución del producto en esta parte de Estados Unidos.

La edición 15 de la Feria de Negocios Hispanos reunió a empresas de diferentes sectores con el propósito de crear conexiones comerciales y acercar los emprendimientos latinos a nuevos consumidores.