Lideran 6 establecimientos la oferta de mejores hamburguesas en NJ

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 8 de mayo de 2026.- La oferta gastronómica en el norte del estado ha alcanzado nuevos estándares de calidad mediante una selección de establecimientos que apuestan por la técnica y el origen de los insumos.

Expertos culinarios de The Record realizaron un recorrido por diversas localidades, desde Garfield hasta Verona, para identificar los seis puntos donde la hamburguesa con queso trasciende la comida rápida convencional. Esta lista destaca negocios que han logrado distanciarse de las opciones industriales mediante procesos artesanales y combinaciones de sabores innovadores.

Bergen alberga algunos de los secretos mejor guardados, como el establecimiento Bun Buddies en Wood-Ridge, donde un chef con experiencia en restaurantes de tres estrellas Michelin aplica alta cocina a las hamburguesas aplastadas. Por otro lado, la histórica Krug’s Tavern en Newark mantiene su relevancia con piezas de tres cuartos de libra cocinadas a la plancha, conservando una tradición de casi un siglo de antigüedad.

Estados Unidos reconoce la calidad de estos sitios, como ocurrió con Steve’s Burgers en Garfield, que recientemente se integró a la lista de Restaurantes del Año por su capacidad de equilibrar la nostalgia de un local de carretera con ingredientes disruptivos.

La diversidad de propuestas incluye también a The Committed Pig en Morristown, reconocido por utilizar mezclas de carne de alta gama y opciones creativas como mermelada de higos o quesos cremosos.

En Montclair, Tierney’s Tavern se ha popularizado por su hamburguesa fuera de menú preparada con salsa Worcestershire, mientras que, en Verona, Woosmash fusiona el concepto clásico con elementos asiáticos. Esta última propuesta incorpora sabores de barbacoa coreana, mayonesa de ajo y kimchi, consolidando una tendencia donde la calidad técnica define el éxito comercial frente a las cadenas de consumo masivo.