Elogia Sherrill los tacos de La Ingrata en SoccerFest26: muy deliciosos

CAMDEN, Nueva Jersey, EU, 26 de junio de 2026.- La gobernadora de Nueva Jersey, Mikie Sherrill, probó este viernes los tacos al pastor del restaurante mexicano La Ingrata durante su visita al festival SoccerFest26 en el Wiggins Waterfront Park de Camden y declaró en español que "son muy deliciosos", según confirmó el propietario del establecimiento, Ernesto Ventura.

Ventura, originario del estado de Puebla, México, participó como vendedor de comida en el festival junto a su esposa, Karla Torres, nacida en la Ciudad de México. La Ingrata está ubicada en el 1999 de Federal Street, en Camden, y es uno de los negocios latinos que se sumaron a la celebración mundialista organizada por Visit South Jersey y el Condado de Camden.

"Nuestra comida, yo diría que es comida auténtica mexicana contemporánea", explicó Ventura a Quadratín Hispano. "Los ingredientes y los procesos provienen de recetas de mi familia y de la familia de mi esposa, solo hechas a nuestra manera".

Para la visita de la gobernadora, el restaurante preparó un menú variado que incluyó pollo, puerco, empanadas, elotes, un taco vegetariano y su propuesta más innovadora: el Maitake Mushroom Birria Taco, hecho con hongo maitake en lugar de carne, pensado para los visitantes que buscan opciones sin proteína animal. Fue el taco al pastor, sin embargo, el que se ganó el elogio de Sherrill.

Ventura destacó que su presencia en SoccerFest26 forma parte de una relación de trabajo continua con las autoridades locales y estatales.

"Siempre estamos contentos de tener estas alianzas con el condado, con la ciudad y con el estado", señaló, y agregó que el ambiente en el parque era de mucha actividad desde las primeras horas del festival.

El restaurante opera los siete días de la semana, desde las 10 horas a las 21 horas, y el dueño anticipó novedades próximas:

"Estamos trabajando en un área con mesas al aire libre para que la gente disfrute del verano que viene, y vamos a tener un menú un poco diferente para esa área".

Ventura está trabajando de la mano con el condado para realizar diferentes eventos que contribuyan al bienestar de la comunidad en Camden.

"Me gustaría ver muchos más negocios que se beneficien de iniciativas como estas, así como nosotros", dijo a este medio.

SoccerFest26, que concluye este sábado 27 de junio, ha reunido hasta el momento a cerca de cuatro mil personas en el Wiggins Waterfront Park. El festival es gratuito y fue posible gracias a los cinco millones de dólares del NJ World Cup Community Initiative, impulsado por la administración Sherrill y financiado por la Autoridad de Desarrollo Económico de Nueva Jersey (NJEDA).