Reconocen al mole como emblema de la tradición culinaria mexicana

SAN LUIS POTOSÍ, México, 11 de septiembre de 2026.- Cada región y cada familia tiene su propia manera de prepararlo, pero todos tienen algo en común, al servirlo, la comida se convierte en celebración. 

El Mole es un lujo de la mesa mexicana que invita a celebrar, que se comparte, que se presume y se saborea desde antes de probar.

Puede aparecer en una boda, en un cumpleaños, una fiesta patronal, una reunión familiar o en la comida de domingo. Pero, cuando alguien anuncia que habrá mole, lo primero que pensamos es en una mesa llena, tortillas calientes y alguien dispuesto a repetir el plato.

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