Vigilan en Florida 5 casos de bacteria come carne

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 3 de junio de 2026.- Autoridades sanitarias de Florida emitieron una alerta tras confirmar cinco casos de infección por la bacteria Vibrio vulnificus en lo que va de 2026, un microorganismo conocido popularmente como bacteria come carne debido a que puede provocar infecciones graves de tejidos blandos, amputaciones e incluso la muerte.

De acuerdo con el Departamento de Salud de Florida, los contagios fueron detectados en los condados de Miami-Dade, Hillsborough, Lee, Palm Beach y St. Johns. Hasta el momento no se han reportado fallecimientos este año, aunque en 2025 el estado registró 33 casos confirmados y cinco muertes relacionadas con esta bacteria.

La dependencia estatal informó que Vibrio vulnificus habita de forma natural en aguas cálidas y salobres. La mayoría de las infecciones ocurren por el consumo de ostras y otros mariscos crudos o poco cocidos, así como por la exposición de heridas abiertas al agua marina.

“Muchas personas con infección por Vibrio vulnificus requieren cuidados intensivos o amputaciones, y aproximadamente una de cada cinco muere, a veces dentro de uno o dos días después de enfermarse”, advirtió el Departamento de Salud de Florida.

Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y escalofríos. Cuando la bacteria invade el torrente sanguíneo puede desencadenar choque séptico, presión arterial baja y lesiones cutáneas severas. Las personas con enfermedades hepáticas, renales o sistemas inmunológicos debilitados enfrentan un riesgo mayor.

Como medida preventiva, las autoridades recomiendan evitar el consumo de mariscos crudos, cocinar adecuadamente ostras, almejas y mejillones, además de no ingresar al mar con heridas recientes. El estado también recordó que las inundaciones y fenómenos meteorológicos extremos pueden aumentar la exposición a esta bacteria.

Florida registró un máximo reciente de 82 casos y 19 muertes en 2024, una cifra asociada en parte al impacto de fenómenos meteorológicos y al aumento de la exposición en aguas costeras cálidas.