Reúne Consulado colombiano a emprendedores en Elizabeth

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 14 de noviembre de 2026.- El Consulado de Colombia en Newark realizó este sábado 14 de noviembre una Feria de Servicios y Emprendimientos en Elizabeth, Nueva Jersey, con el propósito de acercar servicios consulares a la comunidad colombiana y promover productos y negocios originarios de distintas regiones de Colombia.

La actividad, con entrada gratuita, se llevó a cabo en el Thomas Dunn Sports Center, ubicado en 600 Pearl St., donde los asistentes encontraron asesoría consular, información de interés, gastronomía, música, presentaciones de danzas y rifas, además de espacios para conocer diferentes emprendimientos.

Entre los participantes estuvo Juan Carlos Grisales Meneses, coordinador de la estrategia Origen Caldas, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de Caldas, quien destacó la presencia de productos representativos de ese departamento, especialmente cafés de especialidad y alimentos elaborados por empresas de la agroindustria.

Grisales explicó que Origen Caldas impulsa a más de 400 empresas y que para esta feria llevaron una selección de productos como chontaduro, hojuelas, snacks de maíz, dulces y galletas tradicionales, panela y otras propuestas agroindustriales, con el objetivo de dar a conocer la oferta comercial del departamento en el mercado estadounidense.

Por su parte, Daniel Aristizábal, representante de Fruta Dorada, presentó productos derivados del chontaduro, entre ellos preparaciones con miel y limón, así como salsas agridulces y picantes.

El emprendedor señaló que su objetivo es impulsar la internacionalización de este fruto tropical y destacar sus propiedades nutricionales. También resaltó el componente social de su iniciativa, que busca beneficiar a familias productoras que han sustituido cultivos ilícitos por plantaciones de chontaduro.

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