Presentarán exclusivo mezcal Gotas de Dios en evento de Edison

EDISON, Nueva Jersey, EU, 16 de julio de 2026.- La marca de mezcal artesanal Gotas de Dios, originaria de Charo, Michoacán, tendrá presencia en la Feria de Negocios Hispanos 2026, que se realizará el jueves 30 de julio en Pines Manor, como parte de su estrategia de entrada al mercado estadounidense en la región interestatal de Nueva York, Nueva Jersey y Filadelfia.

"Gotas de Dios nace del respeto y la conexión profunda a la tierra, a la madre naturaleza, a la paciencia, a hacer las cosas bien", señaló Fernando Pérez, director ejecutivo de Gotas de Dios, al explicar que la marca nace del trabajo de su padre, don Lupe Pérez, maestro mezcalero y pionero de la industria en Michoacán, con más de dos décadas dedicadas a la destilación artesanal. 

La compañía comercializa tres variedades bajo el mismo nombre de marca: un blanco joven; un doble pechuga elaborado con carne de iguana y venado, cocido a partir de una receta familiar de más de 20 años; y un mezcal madurado en vidrio bajo tierra durante un año, que se entierra y desentierra en un ritual ligado al Día de Muertos, tradición michoacana con proyección internacional. 

Según Pérez, ambos, el blanco y el doble pechuga, comparten la misma mezcla de agaves, espadín y cupreata, pero desarrollan perfiles de sabor distintos por el proceso de cocción con carnes. Las tres presentaciones registran graduaciones de 40, 40 y 42 grados de alcohol, respectivamente.

El producto madurado bajo tierra, considerado el más premium de la casa, obtuvo medalla de oro en 2024 por la Academia del Maguey Mezcal y una segunda medalla de oro en 2026 otorgada por la revista Cava dentro de su listado de los 99 mejores mezcales de México. 

Pérez indicó que una versión anterior de este mezcal se comercializó brevemente en Nueva York bajo el nombre "Cementerio Mezcalero" y atrajo cobertura de medios internacionales antes de que la distribución se interrumpiera; la marca retoma ahora esa producción bajo la identidad Gotas de Dios.

"La idea es no solamente surtir, sino llevar esta experiencia hasta el restaurante para que las personas realmente conecten con el origen del mezcal", afirmó el ejecutivo.

La Feria de Negocios Hispanos 2026, organizada por la Statewide Hispanic Chamber of Commerce of New Jersey con Citizens Bank, reunirá este año a 157 negocios expositores y espera la asistencia de más de 1,500 personas, entre ellas representantes consulares de distintos países latinoamericanos.

Pérez subrayó que la diferencia central entre el mezcal y el tequila, bebida elaborada exclusivamente con agave azul tequilana, radica en la diversidad de especies de agave utilizables y en un proceso menos industrializado.

"El mezcal sigue respetando esa paciencia, esa delicadeza, para transformar el trabajo de la naturaleza en esta herencia líquida que es el mezcal", explicó.