Nueva ley en NJ: restaurantes podrán vender alcohol para llevar

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 28 de agosto de 2026.- La gobernadora Mikie Sherrill firmó hoy una legislación que otorga a restaurantes, bares, y otros negocios elegibles mayor flexibilidad para vender y entregar bebidas alcohólicas para consumo fuera de los establecimientos. La ley, S-4384 convierte en permanentes las normas establecidas por primera vez durante la pandemia de Covid 19, que permiten a ciertos titulares de licencias de consumo minoristas vender cócteles mezclados en envases cerrados y sellados para consumo fuera del local. La ley también otorga a los titulares de licencias de destilerías artesanales la posibilidad de vender y entregar sus productos para consumo fuera de los establecimientos bajo ciertas condiciones. Estos privilegios estaban programados para caducar el 1 de septiembre.

“Las pequeñas empresas de Nueva Jersey no deberían tener que lidiar con normas anticuadas solo para atender a sus clientes y crecer”, dijo la gobernadora Sherrill en un comunicado de prensa. “Los cócteles para llevar funcionaron, a los clientes les gustó y las pequeñas empresas nos dijeron que era otra forma de generar ingresos. Hoy los hacemos permanentes”.

Según la Asociación Nacional de Restaurantes (National Restaurant Association), en los estados donde se permite la venta de alcohol para llevar: el 79 por ciento de los consumidores de vino, el 77 por ciento de los consumidores de cerveza y el 74 por ciento de los consumidores de cócteles indicaron que era más probable que eligieran un restaurante para pedir a domicilio si podían ordenar cócteles para llevar, lo que ilustra el potencial económico para las pequeñas empresas de Nueva Jersey.

“Los cócteles para llevar ayudaron a los restaurantes y bares a mantener sus negocios en marcha durante la pandemia, y han seguido siendo una opción conveniente para los clientes”, dijo el senador Vin Gopal (D-Monmouth). “Hacer esto permanente les da a nuestros negocios de la industria de la hospitalidad otra manera de atender a sus clientes y generar ingresos, manteniendo al mismo tiempo medidas de protección de sentido común para la venta y entrega de alcohol”.

“Durante la pandemia, esta política ayudó a los restaurantes a sobrevivir uno de los periodos más duros de la historia de su sector”, dijo el senador Declan O'Scanlon. “Estoy orgulloso de que la flexibilidad que dimos a estos negocios esté ahora disponible de forma permanente para ellos con la firma de esta ley.”

“Los restaurantes, cervecerías y otras pequeñas empresas de Nueva Jersey son una parte esencial de nuestra economía y deberían tener la flexibilidad de atender a sus clientes donde estén, sin verse obligados a lidiar con trámites burocráticos innecesarios”, dijo la asambleísta Luanne Peterpaul. “Durante la pandemia, vimos lo beneficioso que fue implementar temporalmente la venta y entrega de bebidas alcohólicas. Al hacer esto permanente, podemos ofrecer a las empresas locales nuevas oportunidades para crecer, aumentar los ingresos y contribuir a nuestra economía. Necesitamos apoyar a nuestras pequeñas empresas brindándoles las herramientas que necesitan para tener éxito, y este proyecto de ley hace precisamente eso.”

“Para pequeñas empresas familiares como la mía, cada oportunidad de servir mejor a nuestra clientela y generar más ingresos es importante. Darles a nuestros clientes la oportunidad de llevarse a casa un pedacito de nuestra marca no tiene precio”, dijo Matthew Borowski, propietario de 618 Restaurant y The Death of Hospitality Group. “Agradecemos a la gobernadora Sherrill por asegurar que los restaurantes de Nueva Jersey tengan la flexibilidad que necesitan para prosperar”.

“Hacer permanentes los cócteles para llevar es una solución significativa para la industria de la hospitalidad en Nueva Jersey”, dijo Daniel Klim, presidente y director ejecutivo de la Asociación de Restaurantes y Hospitalidad de Nueva Jersey (NJRHA). “Esta ley preserva una opción popular y conveniente para los clientes, a la vez que ofrece a restaurantes y bares una fuente adicional de ingresos. Agradecemos a la gobernadora Sherrill y a la Legislatura por su apoyo y por garantizar que esta política exitosa pueda continuar”.

Durante la pandemia de Covid, la Legislatura promulgó disposiciones temporales para permitir que ciertos titulares de licencias de bebidas alcohólicas vendieran y entregaran bebidas alcohólicas para consumo fuera del establecimiento.

Esta legislación codifica de manera permanente dichas disposiciones temporales y permite que negocios como restaurantes, hoteles y bares con licencias de consumo minoristas puedan:

• Vender en las instalaciones para consumo fuera del local (1) cualquier bebida alcohólica en su envase original, o (2) bebidas alcohólicas mezcladas en envases cerrados o sellados.

• Entregar a los consumidores para consumo fuera del local: (1) bebidas alcohólicas mezcladas en envases cerrados y sellados, o (2) bebidas malteadas (cerveza, hard seltzers con alcohol, etc.), en envases originales y sellados.

• La legislación también permite que los titulares de licencias de destilerías artesanales puedan:

• Vender en las instalaciones para consumo dentro del establecimiento bebidas mezcladas utilizando bebidas alcohólicas destiladas que se fabrican en las instalaciones autorizadas.

• Vender en las instalaciones licenciadas para consumo fuera de las instalaciones (1) bebidas mezcladas utilizando bebidas alcohólicas destiladas que se fabrican en las instalaciones, en envases con un sello que evidencie cualquier manipulación; y (2) bebidas alcohólicas destiladas que se fabrican en las instalaciones licenciadas, en su envase original y acompañadas de bebidas no alcohólicas o alimentos que los consumidores pueden combinar para preparar una bebida mezclada.