Impulsa Princeton Farmers Market la economía local y consumo responsable
PRINCENTON, Nueva Jersey, EU, 12 de septiembre de 2025.- El Princeton Farmers Market se ha consolidado como uno de los espacios clave para la comunidad de Princeton en Nueva Jersey, ofreciendo productos frescos, locales y artesanales durante todo el año, este espacio se convierte cada jueves en un punto de encuentro para residentes, agricultores y emprendedores que apuestan por la alimentación saludable y el comercio justo.
Entre los puestos se encuentran productos como frutas y vegetales de temporada, productos horneados, quesos artesanales, embutidos locales y una gran variedad de alimentos elaborados a mano; la iniciativa no solo acerca alimentos frescos, sino que también busca impulsar la economía local y fortalecer el vínculo entre productores y consumidores.
Natalie, gestora del mercado, resaltó que este espacio se ha convertido en una tradición muy querida por la comunidad y que a lo largo de los años, el Princeton Farmers Market ha crecido gracias al apoyo de sus patrocinadores y a la participación de agricultores de la región, quienes ven en este evento semanal una oportunidad de dar a conocer sus productos y de generar conciencia sobre el consumo responsable.
“El mercado es mucho más que un lugar para comprar, es una tradición comunitaria. Nos emociona ver a las familias regresar cada semana, conocer a los agricultores y descubrir nuevos productos locales”, indicó Natalie, gestora del Princeton Farmers Market.
Victoria Covert, patrocinadora del mercado y agente de bienes raíces, destacó que la plaza se transforma cada martes en un ambiente familiar donde el público puede conocer directamente a quienes cultivan y elaboran los alimentos que llevan a su mesa. Además, señaló que el mercado funciona casi todo el año, con frecuencia semanal en primavera y verano, y para el invierno es cada dos semanas, para asegurar que los residentes siempre tengan acceso a productos frescos.
“Aquí todo es fresco y hecho a mano. Los vendedores cultivan sus propios productos o los elaboran con ingredientes locales. Queremos que la gente sepa que este es un espacio donde se conecta directamente con quienes producen su comida”, afirmó Victoria Covert, patrocinadora del mercado.
Una de las principales iniciativas que hace único a este mercado es el programa de beneficios SNAP duplicados. Gracias a esta propuesta, los compradores que utilizan tarjeta EBT pueden recibir hasta 20 dólares adicionales para la compra de frutas y verduras, lo que incentiva una alimentación balanceada y apoya a las familias de menores recursos. El objetivo es que nadie quede fuera de la experiencia de comer sano y local.
“Queremos que todos sepan que pueden doblar sus dólares SNAP aquí. Nuestra misión es llevar frutas y verduras frescas a toda la comunidad, sin importar su situación económica, y este tipo de programas dentro de la feria ayuda a que todos puedan tener acceso y o tener sus productos”, finalizó la organizadora del Princeton Farmers Market.
El Princeton Farmers Market también es una plataforma para nuevos emprendedores. Cada semana se suman vendedores con propuestas innovadoras, como frutas exóticas, panes especiales o quesos elaborados en pequeñas granjas. Estos productos atraen a visitantes de distintas ciudades de Nueva Jersey que buscan calidad, frescura y trato directo con los productores.
