Retiran queso Cabricharme vendido en 7 estados de EU por riesgo de alergia

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 13 de septiembre de 2026.- Whole Foods Market retiró del mercado queso Cabricharme de Fromagerie Coop de Mean debido a la presencia de lisozima de huevo, una proteína de la clara que no fue declarada en la etiqueta. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó la alerta el 11 de septiembre de 2026.

El retiro afecta productos vendidos en 18 establecimientos de Whole Foods Market en Arizona, California, Connecticut, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York y Rhode Island.

Uno de los productos es Fromagerie Coop de Mean Cabricharme Raw Milk-Aged 60 Days, identificado con el código PLU 57953 y con fechas de consumo preferente hasta el 7 de octubre de 2026, inclusive. También se retiró el Belgian Cabricharme, con código PLU 54670, comercializado en California y Arizona. Ambos fueron cortados y envueltos en plástico en las tiendas.

Whole Foods señaló que el problema fue detectado por un integrante de su personal y que todos los productos afectados fueron retirados de los estantes. Hasta la fecha del aviso, no se habían reportado enfermedades relacionadas con el producto.

La empresa advirtió que las personas con alergia o sensibilidad grave al huevo podrían sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal. Su recomendación es no consumir el queso afectado y destruirlo. No es necesario devolverlo, aunque puede solicitarse un reembolso presentando un recibo válido.

Fuente original: Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), a partir del comunicado de Whole Foods Market publicado el 11 de septiembre de 2026.