Retiran 167,000 libras de carne del mercado por sello falso del USDA

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 23 de septiembre de 2026.- Unas 167 mil 639 libras de carne cruda de cerdo, res y cabra fueron retiradas del mercado en Estados Unidos después de que autoridades federales determinaran que los productos fueron elaborados sin inspección federal y llevaban una marca de inspección del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) que no era válida.

La empresa Star Meat Delivery Inc., con sede en Lucama, Carolina del Norte, anunció el retiro en coordinación con el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA. Los productos fueron enviados a A&D Foods, un distribuidor de Georgia, para su posterior distribución a tiendas y restaurantes de todo el país, detalla un comunicado de prensa.

Los productos, elaborados en distintas fechas anteriores al 22 de septiembre de 2026, fueron comercializados a granel bajo la marca A&D Foods. Entre los artículos incluidos figuran carne molida de cerdo, chorizo, chuletas y patas de cerdo, costillas y rabo de res, cortes de cabra y menudo.

El FSIS advirtió que cualquier producto que muestre el número de establecimiento EST. 1363 debe considerarse “mal etiquetado y no apto para el consumo”, debido a que ese número no corresponde a una planta con autorización federal de inspección.

Las autoridades señalaron que algunos paquetes vendidos al consumidor podrían no mostrar la etiqueta original, ya que establecimientos minoristas pudieron colocar sus propios adhesivos con precios e instrucciones de manipulación.

Hasta el anuncio del retiro no se habían confirmado enfermedades o lesiones relacionadas con el consumo de estos productos. El FSIS pidió a consumidores, restaurantes y comercios no consumir, vender ni servir la carne afectada.

Los productos deben desecharse o devolverse al lugar donde fueron adquiridos.