Retiran carne de cerdo por posible Listeria en Nueva York y NJ

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 7 de septiembre de 2026.- Unas mil 513 libras de productos de papada de cerdo curada, conocida como guanciale, fueron retiradas del mercado por posible contaminación con Listeria monocytogenes, informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-FSIS).

El retiro, anunciado el 6 de septiembre, involucra a Prime Line Distributors, de Florida, y Ferrarini USA, con sede en Hoboken, Nueva Jersey. Los productos de Ferrarini fueron distribuidos a establecimientos y distribuidores de Nueva York, Nueva Jersey, California, Florida, Idaho, Illinois, Michigan y Texas.

Los productos fueron elaborados en Italia el 21 de mayo de 2026 e importados a Estados Unidos durante julio. Una muestra resultó positiva para Listeria durante una reinspección rutinaria de importación.

Los consumidores deben revisar los paquetes de Ferrarini Guanciale Dry-Cured Pork Jowl y otros productos de guanciale que tengan el lote 263311US, fecha de consumo preferente del 16 de mayo de 2027 y el número de establecimiento italiano “IT 1937 L CE”. El USDA recomienda no consumirlos y devolverlos al lugar de compra o desecharlos.

Hasta el anuncio del retiro no se habían confirmado enfermedades relacionadas con estos productos. La Listeria puede causar una infección grave, especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunitarios debilitados.