Emite FSIS alerta sanitaria por carne de res y cerdo sin inspección

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 30 de marzo de 2026.- El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos emitió una alerta de salud pública por diversos productos crudos de carne de res y cerdo elaborados sin inspección federal, algunos de los cuales incluso portarían marcas falsas del USDA.

La advertencia incluye productos comercializados entre abril de 2024 y marzo de 2026 bajo la marca Blackwing Organic Meats, distribuidos en establecimientos mayoristas y minoristas a nivel nacional. Entre los artículos señalados se encuentran cortes de carne de res tipo New York strip, carne molida, tiras de filete, así como carne de cerdo molida y chuletas deshuesadas, varios de ellos envasados al vacío, según indica un comunicado de prensa.

De acuerdo con el FSIS, los primeros productos identificados presentan el uso no autorizado del número de establecimiento EST. 1996 dentro de un sello de inspección falso.

La dependencia advirtió que los alimentos producidos sin supervisión oficial pueden contener alérgenos no declarados, bacterias peligrosas u otros contaminantes que representan un riesgo para la salud pública.

El organismo indicó que la investigación continúa en curso y no descartó la incorporación de más productos a la alerta conforme se obtenga nueva información. Hasta el momento, no se han confirmado casos de enfermedades relacionadas con el consumo de estos artículos.

Las autoridades recomiendan a los consumidores no ingerir los productos involucrados y, en caso de haberlos adquirido, desecharlos o devolverlos al punto de compra. Asimismo, exhortaron a quienes presenten síntomas tras su consumo a buscar atención médica.

El FSIS mantiene habilitadas líneas de atención para resolver dudas y recibir reportes ciudadanos sobre posibles riesgos en alimentos cárnicos.