Reportan brote de salmonela en EU vinculado con huevos: van 95 contagios
TRENTON, Nueva Jersey, EU, 29 de agosto de 2025.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que están investigando un brote de salmonela vinculado con huevos.
Según el reporte publicado en su página, 95 personas se han enfermado de salmonela en 14 estados del país, 18 han sido hospitalizadas y no se ha registrado ninguna muerte.
Hasta los momentos, California ha reportado la mayor cantidad de los casos con 73. Aunque también se han informado de casos en Arizona, Florida, Georgia, Hawái, Iowa, Minnesota, Carolina del Norte, Nebraska, Nevada, Nueva York, Pensilvania y Washington.
Country Eggs LLC, con sede en California, retiró el miércoles del mercado sus huevos grandes marrones de yema soleada, de gallinas libres de jaula, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), y también destacó que los huevos también se vendían bajo las marcas Nagatoshi Produce, Misuho y Nijiya Markets y se envasaban para el servicio de alimentos como "yemas soleadas" marrones grandes o "yemas doradas omega-3".
Estos huevos se entregaron a supermercados y distribuidores de servicios de alimentación en California y Nevada del 16 de junio al 9 de junio y todos tienen fecha de caducidad del 1 de julio al 16 de septiembre y llevan el código "CA-7695" en la caja, según la FDA.
La infección por salmonela puede causar diarrea, fiebre y calambres estomacales, que generalmente comienzan entre seis horas y seis días después de ingerir alimentos contaminados.
Los CDC han indicado que es probable que la cantidad de personas con salmonela sea mayor a lo que se sabe pues muchas personas se recuperan sin tratamiento y no se reportan los casos.
