Enferman 55 personas por brotes de alfalfa contaminados en EU

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 21 de agosto de 2026.- Al menos 55 personas se enfermaron en un brote de salmonela y E. coli relacionado con brotes de alfalfa en 15 estados, según informaron este viernes 21 de agosto las autoridades sanitarias.

Según detallaron las autoridades, quienes emitieron una alerta por el brote multiestatal, 46 personas se infectaron con E. coli, siete con salmonela y dos con salmonela y E. coli y al menos cuatro de ellos han sido hospitalizados.

“Entre los productos afectados se incluyen los brotes de alfalfa cultivados por Everything Sprouts y vendidos bajo las marcas Calco y Everything Sprouts en tiendas minoristas y supermercados”, indicaron los CDC en un comunicado.

Según las autoridades, los casos de la enfermedad comenzaron entre el 31 de mayo y el 8 de agosto.

"Las enfermedades se han relacionado con el consumo de brotes de alfalfa producidos por Everything Sprouts, un productor de Minnesota, y vendidos bajo las marcas Calco y Everything Sprouts a restaurantes y supermercados. Las autoridades sanitarias recomiendan que la gente revise si los brotes de alfalfa son de Calco o Everything Sprouts, que no los consuma y que los deseche", declaró el Departamento de Salud de Minnesota en un comunicado.

El 19 de agosto, la FDA inició una inspección y la toma de muestras en Everything Sprouts, recomendando a la empresa que retirara los productos del mercado. La FDA advierte a los consumidores y minoristas que no consuman ni sirvan los productos contaminados.

Los CDC recomendaron no consumir los brotes de alfalfa afectados, sino desecharlos o devolverlos, y también lavar los objetos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los brotes de alfalfa afectados, utilizando agua caliente jabonosa o el lavavajillas.