Triunfan migrantes poblanos con sabor tradicional en EU

PUEBLA, México, 27 de agosto de 2026.- La migración poblana hacia Estados Unidos también tiene historias de éxito: paisanos que comenzaron desde abajo, llevaron consigo los sabores de sus comunidades y terminaron convirtiendo productos tradicionales como la cemita y la tortilla en negocios que trascendieron las fronteras. Algunos incluso recibieron sobrenombres que los identifican hasta hoy, como el Rey de la Cemita y el Rey de la Tortilla.

Los poblanos que convirtieron la gastronomía en negocio

Uno de los casos más representativos es el de Ricardo Andrade Cerezo, conocido como El Rey de la Cemita, empresario migrante poblano que radica en Estados Unidos y que ha utilizado uno de los alimentos más representativos de Puebla como eje de su actividad empresarial. El Gobierno de Puebla lo reconoce públicamente con este sobrenombre y lo ha incluido en actividades de promoción comercial y vinculación con empresarios poblanos.

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