Retiran carne en 6 estados de EU por posible contaminación con E. coli
TRENTON, Nueva Jersey, EU, 28 de diciembre de 2025.- Mountain West Food Group, con sede en Heyburn, Idaho, anunció el retiro de casi dos mil 855 libras de carne de res molida cruda por posible contaminación con E. coli O26, informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS).
El producto afectado corresponde a paquetes al vacío de 16 onzas de (Forward Farms Grass-Fed Ground Beef) con fecha de consumo sugerida 13 de enero de 2026 y número de establecimiento EST 2083. Estos productos se distribuyeron en California, Colorado, Idaho, Montana, Pennsylvania y Washington.
El hallazgo se realizó durante pruebas de rutina del FSIS, y hasta el momento no se han reportado enfermedades vinculadas a estos lotes.
Según la agencia, la bacteria E. coli O26 puede causar diarrea, a veces con sangre, vómitos y, en casos más graves, falla renal conocida como síndrome urémico hemolítico, especialmente en niños menores de cinco años, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Se recomienda a quienes presenten síntomas buscar atención médica inmediata.
El FSIS instó a los consumidores a no consumir los productos afectados y a desecharlos o devolverlos al lugar de compra. Además, recordó la importancia de cocinar la carne molida a 160 °F para eliminar bacterias dañinas y verificar la temperatura con un termómetro de alimentos.
La agencia realiza controles para asegurar que los productos retirados no permanezcan disponibles al público.
