Revelan investigadores posibles efectos del café instantáneo en la vista

MORELIA, México, 17 de diciembre de 2025.- El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero una investigación científica reciente sugiere que no todas sus versiones tienen el mismo impacto en la salud.

Un estudio publicado en 2025 ha puesto la atención en el café instantáneo, al encontrar una posible relación entre su consumo frecuente y un mayor riesgo de desarrollar enfermedades de la vista.

La investigación, realizada por científicos internacionales y publicada en la revista Food Science & Nutrition, analizó datos genéticos de grandes poblaciones para estudiar cómo distintos tipos de café se relacionan con la salud ocular.

Los resultados mostraron que el consumo de café instantáneo se asocia con un mayor riesgo de degeneración macular asociada a la edad en su forma seca, una enfermedad que afecta la parte central de la retina y puede provocar pérdida progresiva de la visión. Esta asociación no se observó con el café molido tradicional ni con el café descafeinado.

La nota completa en Quadratín Michoacán